3 Jul, 2019 | Salud, Videos

¿Sirven los octógonos nutricionales?

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En el Perú se ha empezado a usar los octógonos nutricionales como herramienta para luchar contra la obesidad y el sobrepeso. Sin embargo, ¿funcionan para cambiar los hábitos en las personas? ¿Se aplican correctamente? ¿Qué podemos aprender del caso chileno?

Fuentes:

Efecto en diferentes productos y no efecto en chocolates, caramelos y galletas

Efectos de endulzantes artificiales

Inconsistencias en el etiquetado

Hábitos alimenticios: INEI – 2008-2009

Obesidad en Cifras, ENDES 2017 (en portal del MINSA)

Guías Alimentarias para la Población Peruana – Instituto Nacional de Salud (INS) 

Equipo de Investigación

Área de investigación de Enterarse.com

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